Καλώς ήρθατε
Η αγνότητα των αγαθών της Κρήσσας γης έρχεται απ' τα βάθη της ιστορίας και του μύθου. Μπολιασμένη με την προαιώνια σοφία των Ελλήνων χάριζε πάντα νοστιμιές ακατανίκητες, τροφές πολύτιμες.
Ο Δίας κρυμμένος στο βουνό της Ίδης μεγάλωσε με γάλα κρητικό και μέλι. Έπειτα ο μέγας δάσκαλος Αριστοτέλης μα κι ο ερευνητής γιατρός Διοσκουρίδης έκλεισαν μέσα στις δικές τους συνταγές όλη την ιαματική γεύση της φύσης μας.
Τούτο το νήμα της παράδοσης κρατάμε σήμερα... και το ακουμπάμε στο «Ξαθέρι». Σήμερα που όλοι μιλούν για δίαιτα μεσογειακή. Σήμερα που η κρητική διατροφή αποθεώνεται ως μυστικό μακροζωίας.
Σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας το «Ξαθέρι»: Τον «αφρό» των ανόθευτων απολαύσεων.
